1차 현지 심사에서 통과한 14개소 중 전문 심사위원단이 최종 5개소 선정
[월간인물] 인천 미추홀구는 11일 외식산업 활성화와 음식문화 발전을 위해 ‘제23회 미추홀 맛있는 집 발굴 경연대회’를 개최하여 최고의 맛집 5개소를 선정했다고 밝혔다.
경연대회에서는 위생, 시설 등을 살펴본 1차 현지 심사에서 14개 업소가 통과해서 전문 심사위원단의 2차 심사를 받았다.
2차 심사는 지난 8월 28일부터 5일 동안 심사위원단이 업소를 직접 방문해서 맛, 영양, 구성과 조화, 모양과 색채, 조리와 위생 5가지 부분을 평가했다.
심사 결과 ‘2023년 미추홀 최고 맛집’으로 하얀감자탕, 산삼본가, 이상수불뼈찜, 웍, 대나무베트남명품쌀국수가 선정돼 구청장 훈격의 상장을 받게 됐다.
맛집으로 선정된 5개 업소는 오는 21일 미추홀구청 운동장에서 개최 예정인 ‘제23회 미추홀 음식문화 어울림한마당 행사’에서 품평회와 시식회를 가질 예정이다.
이영훈 구청장은 “이번 경연대회에서 미추홀구의 대표 맛집으로 선정된 업소에 축하의 말씀을 전한다.”라면서, “효과적인 홍보를 해서 다른 지역에서도 많이 찾는 음식점으로 발전하기를 기대한다.”라고 말했다.
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