[월간인물] 의령군은 11일 농업기술센터 실습교육장에서 수료생 25여 명이 참석한 가운데 2023년도 농산물가공 창업아카데미 수료식을 가졌다.
지난 4월부터 시작된 농산물가공 창업아카데미 교육은 보육, CEO 2개 과정으로 나눠 가공사업자별 맞춤형으로 진행됐다. 식품위생법의 이해, 식품소비 트렌드와 가공상품화 방안 등의 보육과정과 가공사업자가 알아야 할 세무 상식, HACCP 관련 사례 등의 CEO과정에 대한 이론 교육을 비롯하여 현장교육, 가공실습 교육 등으로 총 17회 68시간의 교육을 진행했다.
농산물가공 창업아카데미를 수료한 교육생 25명에게는 농산물종합가공센터를 이용할 자격이 주어지며, 이를 통해 시제품을 생산해 볼 수도 있다.
농업기술센터 관계자는 “이번 교육을 통해 지역 농산물가공 활성화와 창업을 통한 농산물 부가가치를 창출로 농업인의 농외소득을 높이는 계기가 될 것이며, 다양한 방법으로 의령군의 농산물가공산업 발전을 지원할 계획이다.”라고 밝혔다.
한편 농산물가공 창업아카데미는 2012년을 시작으로 2023년까지 총 321명이 교육을 수료해 농산물 가공품 생산을 통한 창업 활동을 하고 있다.
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