[월간인물] 남양주시 어린이급식관리지원센터는 지난 14일, 21일 양일간 센터 내 새콤달콤 건강 놀이터에서 학부모를 대상으로 골고루 먹는 식습관의 중요성을 강조하고자‘삼삼오오 요리교실’을 진행했다.
이번 교육은 학부모와 자녀가 함께하는 영양교육 및 요리 활동을 통해 5대 식품군에 대한 이해를 높이고, 아이들에게 다양한 식품을 접할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련됐다.
요리 교실은 식품구성자전거에 대해 알아보기, 활동지에 식재료 붙이기, 다섯 가지 식재료를 활용한 둥지 샌드위치 만들기 등의 활동으로 구성됐다.
김미정 센터장(서울여자대학교 식품영양학전공교수)은 “센터에서 진행한 학부모 대상 요리 활동은 아이와 함께 참여함에 따라 가정 연계 교육이 가능해 식생활 개선에 더욱 효과적일 것”이라 전했다.
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