대구(주)핀외식연구소 에서 6월 25일 26일 냉면비법 단기전수교육을 진행한다.
㈜핀외식연구소 주최로 진행되는 냉면비법 단기전수과정은 △1일차에는 냉면가루 배합 및 사리치는 방법을 배워 냉면의 기초적인 내용을 가르치며 △2일차에는 진주냉면, 물냉면, 비빔냉면, 회냉면 등 실제 업장과 동일한 환경에서 조리 교육이 진행된다.
냉면요리 사업을 영위하고 있는 사업자, 예비창업자 등 누구나 수강할 수 있으며, 교육생을 대상으로 무료 창업상담 및 초보자도 쉽게 기술을 습득할 수 있도록 계량화된 표준 조리메뉴얼이 제공된다.
냉면비법 단기전수교육을 진행하는 ㈜핀외식연구소는 외식업계 트렌드를 연구하고 소자본 창업자들의 대변자 역할과 지역 일자리창출에 노력하고 있다. 지역적인 어려움을 걸림돌이 아닌 디딤돌로 삼아 17년 동안 외식산업 전 방위에서 활동하며 다양한 경력을 쌓아가고 있다.
또한 (주)핀외식연구소 부설 창업요리전문학원은 오랜 식당 창업노하우와 조리법을 보다 체계적으로 전수해주기 위해 1:1맞춤요리전수, 단기교육과정, 외식창업 메뉴전수 프로그램을 운영해 성공창업의 든든한 파트너가 되고 있다.
교육신청은 10명 선착순 모집이며 ㈜핀외식연구소 홈페이지(http://www.food09.co.kr)나 전화(053-755-0019)로 신청하면 된다.
이외에 6월 24일 후라이드 치킨, 양념치킨, 간장치킨, 시장통닭, 7월 1일 즉석불고기, 서울육수불고기, 매운쭈삼불고기, 불고기샐러드. 7월 7일 소고기 보신탕, 전골, 순대국밥, 돼지국밥. 7월 13일 새우튀김, 오징어튀김, 등심돈까스, 허니치킨까스, 치즈돈까스, 함박스테이크. 7월 14일 해물짬뽕칼국수, 들깨 칼국수, 바지락 칼국수, 양념장. 7월 20일 권수열 대한명인의 발효장아찌 1일 강좌. 7월 21일 일식비법전수 등 다양한 비법전수 강좌를 실시 하여 특별한 비법전수를 원하는 예비 창업자 및 창업자들에게 특별한 강좌가 될 것이다.
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